daim is

hjemmelavet daim is ... det slår virkelig alt - Det er rigtig nemt og lave faktisk :) en kær veninden sendte mig linket til denne lækre daim is og har siden lavet den et par gange ... begge med stor success.

Hjemmelavet chokoladeis med after eight

Endnu en ny lækker opskrift denne gang fra madtanterne.dk.
De har lavet en rigtig lækker hjemmelavet chokoladeis med after eight - Har selv lavet den her i dag og den var simpelthen så god jeg måtte dele den med jer :-) I kan finde den her!

God fornøjelse og håber i har haft en god sommer.

Cookies med chokolade og vanilje is.

Så er vi her igen :-)

I forgårs fik jeg lyst til både kage og is, og hvad gør man så? Jeg søgte lidt rundt på nettet og fandt denne opskrift på Cookies med chokoladestykker og gik straks i gang ... Selvfølgelig, lige efter jeg fik handlet tingene til at bage cookies med - Is har jeg, som altid, i fryseren. :)

I alt tager det kun ca. 3 kvarter at lave cookies med chokoladestykker, og så længe kunne jeg lige holde mundvandet tilbage. De blev rigtig lækre og velsmagende, også lige et stykke is til. Så mangler du en opskrift bør du besøge siden jeg skrev om.

Mangler du en lækker kage til din is?

Jeg håber i har fået prøvet noget af det is jeg går og laver.
Jeg er så småt begyndt at lave kage til isen når jeg virkelig skal nyde det.
Jeg er faldet over denne Chokoladekage (sukker-og glutenfri) som faktisk er rigtig lækker og de fleste kan spise! God fornøjelse :)

Yoghurtis med jordbær

Alletiders helårs opskrift på en lækker og luftig Yoghurtis med jordbær. Personer: 4
Ingredienser 500 gr. jordbær (Friske eller frosne) 4½ dl. yoghurt (Jordbær) 3½ dl fløde (38%) 175 gr. flormelis. 1 stang vanilje eller en ½ stang polynesisk vanilje. Citronsaft Fremgangsmåde Bruger du friske jordbær, skal disse i første omgang gøres rene og efterfølgende fryses, de vil typisk være klar efter 1½-2 timer i fryseren. Kom de frosne bær i en blender med indholdet af vaniljestangen, samt de øvrige ingredienser, undtaget citronsaften. Blend indtil du har en tungt flydende masse. Smag til med citronsaft så massen får en dejlig frisk smag. Synes du ikke massen smager sød nok, kan du evt. her tilføje lidt flormelis og give det en hurtig omgang i blenderen igen. Som altid, put maskinen i en form og sørg for at tage den ud og gennemrør massen mens den står i fryseren, eller kør den på ismaskinen, hvis du ejer sådan en. Håber du vil nyde denne is, som bestemt kan nydes året rundt.

Hjemmelavet Italiensk Toblerone is

Prøv kræfter med den hjemmelavede Toblerone is - Husk at lav nok til alle denne er meget populær. Personer: 4
Ingredienser 2 dl. fløde 1 dl. sukker 100 g fyld (Her vælger du selv hvad du vil have i, chokolade, M&M's, kun fantasien sætter grænser.) 3,5 dl. mælk (Mini eller letmælk) 3 past. æggeblommer Fremgangsmåde Først røres summer samt æggeblommerne sammen. Mælk samt fløde, kommes i en gryde og bringes til næsten kogepunktet, herefter fjernes det fra varmen, og sukker samt æggeblommerne røres i blandingen. Kan dit valgte fyld smelte, f.eks. hvis du benytter Toblerone, så vær opmærksom på hvornår du tilføjer fyldet. Benyttes Toblerone skal du først tilsætte fyldet når massen er afkølet. Det er en god ide at hakke fyldet fint, så der ikke kommer for store stykker i. Når massen er blandet sammen, er du klar til at putte det i is maskinen. Ejer du ikke en is maskine  så put det blot i en form og put det i fryseren. Ca. hver ½ time skal du tage den ud og sørge for at røre rundt i det, helt ud til kanterne (hvor der jo er koldest) Efter ca. 2-3 timer kan du lade isen stå i fryseren til den er klar. God fornøjelse.

Hjemmelavet chokolade is - Cremet, mild og lækker.

Hjemmelavet chokolade is som den skal være - Cremet, mild og samtidig rigtig lækker. Her kan du sagtens lave dobbelt portion. Personer: 4
Ingredienser 60 g mørk kvalitets chokolade (86%) ½ dl kakaopulver 3 dl mælk 2 store æg 2 dl sukker 2 dl piskefløde 1 tsk. vanillesukker Fremgangsmåde Først skal chokoladen smeltes i et vandbad, når det er klar piskes kakaopulveret i lidt efter lidt. Brug evt. en si for at undgå kakaoklumper i blandingen. Når det er blandet til en lækker chokoladesauce, hældes chokoladen over i en gryde og her piskes mælken i lidt efter lidt mens der forsigtigt varmes op, indtil det er en fin og jævn kakaoblanding. Tag gryden af varmen og lad det køle helt af. Hæld æggene i en skål og pisk dem til de er skummede og luftige (Typisk 1-2 minutter). OBS: Du bør bruges pasteuriserede æg, da denne opskrift ikke varmer ismassen op, før den skal serveres. Nu skal sukkeret piskes i, til det er helt opløst. Hæld derefter fløde samt vanillesukker i blandingen og rør det godt sammen. Nu skal det afkølede kakao blandes i. Massen er nu klar til at blive til en lækker hjemmelavet is. Hæld den på form eller evt. på en ismaskine hvis du ejer sådan en. Hvis du bruger en normal fryser, så sørg for at blande massen ca. engang hver 1½ time indtil den er frossen.